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मान लीजिए कि आपके घर कोई मेहमान आ रहे हैं जो आपके प्रांत का पांरपरिक भोजन करना चाहते हैं। उन्हें खिलाने के लिए घर के लोगों की मदद से एक व्यंजन-सूची (मेन्यू) बनाइए।

व्यंजन-सूची

दाल


चावल


मटर-पनीर


कढ़ी


बैंगन का भर्ता


गाजर का हलवा


पापड़


राजमा


छोले-भटूरे


अचार


दही वड़ा


पालक पनीर


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3

छौंक, चावल, कढ़ी

इन शब्दों में क्या अंतर है? समझाइए। इन्हें बनाने के तरीके विभिन्न प्रांतों में अलग-अलग हैं। पता करें कि आपके प्रांत में इन्हें कैसे बनाया जाता है।


4

पिछली शताब्दी में खानपान की बदलती हुए तस्वीर का खाका खींचे तो इस प्रकार होगा-

सन् साठ का दशक छोले भठूरे


सन् सत्तर का दशक इडली, डोसा


सन् अस्सी का दशक तिब्बती (चीनी) खाना


सन् नब्बे का दशक पीजा, पाव-भाजी


इसी प्रकार आप कुछ कपड़ों या पोशाकों की बदलती तस्वीर का खाका खींचिए।


1

फास्ट फूड’ यानी तुरंत भोजन के नफ़े-नुकसान पर कक्षा में वाद-विवाद करें।

2

हर शहर, कस्बे में कुछ ऐसी जगहें होती हैं जो अपने किसी खास व्यंजन के लिए जानी जाती हैं। आप अपने शहर, कस्बे का नक्शा बनाकर उसमें ऐसी सभी जगहों को दर्शाइए?